Funky Brett (Фанки Бретт)

04.10.2021

Funky Brett (Фанки Бретт) — уникальное светлое пиво, сваренное в стиле Brett Belgian IPA.

Brett — прозвище бельгийских дрожжей Brettanomyces bruxellensis, которые придают пиву дополнительную сухость и фруктовость. Пиво медленно созревает в подвалах пивоварни в отсутствие света в течении  трех месяцев.

Funky Brett меняет вкус, букет и аромат в зависимости от возраста пива. К примеру, горечь пива меняется от сильной при сроке хранения до полугода к хорошо сбалансированной при выдержке от полугода до года. При выдержке от 1 года до двух лет горечь уменьшается до слабой.
Новинка пивоварни Lefevbre понравилась ценителями пива и бала отмечена многочисленными наградами в категории Modern Saison.
Funky Brett —   пиво с хорошо сбалансированным с цветочным, слегка пряным хмелевым и дрожжевым ароматом, с  вкусовыми нотками цитрусовых и абрикоса.